Технические характеристики
Вместимость: 6; противни 530х470 мм
Внутренние размеры пекарной камеры: 538х535х290 мм
Габаритные размеры: 900х900х1510 мм
Мощность: 9,6 кВт
Напряжение: 380 В
Вес: 150 кг
Производство: Россия
Особенности шкафа жарочного ШЖЭ-2
Диапазон регулирования температуры от 20 до 270 °C
Время разогрева камеры до температуры 240 °C не более 30 мин
Раздельная регулировка мощности верхнего и нижнего блоков ТЭНов
Аварийный терморегулятор от перегрева свыше 300°C
Лицевая часть выполнена из нержавеющей стали, боковые и задняя стенки - облицовка
В комплекте: шесть противней 530х470х30 мм, изготовленные из чёрного металла
Описание шкафа жарочного ШЖЭ-2
Хорошая кухня - залог успеха ресторана. Профессионально приготовленные блюда, в которых выдержан баланс вкуса, витаминов и других полезных веществ - это то, ради чего посетители снова и снова приходят в заведение. Соответствовать высоким стандартам приготовления блюд можно лишь при наличии профессионального оборудования, которое помогает эти блюда приготовить.
Шкаф жарочный ШЖЭ-2 - профессиональный жарочный шкаф для современной кухни ресторана, кафе, столовой, бара. Оборудование, позволяющее готовить совершенно разные блюда: мясо, рыбу, птицу, овощи, выпечку - все, что так или иначе нуждается в тепловой обработке, быстро и качественно. В рабочей камере шкафа создается и поддерживается широкий диапазон параметров воздуха, которые позволяют применять различную технологию приготовления продуктов: жарку полуфабрикатов, выпечку мелкоштучных кулинарных изделий, запекание творожных блюд. В жарочном шкафу модели ШЖЭ-2 имеются две рабочие камеры, в которой могут готовиться два абсолютно разных продукта одновременно.
Шкаф жарочный ШЖЭ-2 компактен, не занимает много места на кухне ресторана или кафе. Он удобен и безопасен в эксплуатации. В комплекте идут шесть противней размером 530х470 мм, изготовленные из чёрного металла.
